RECEPT: Machová torta

ingrediencie na tortu:

• 150 g baby špenát
• 3 ks vajce
• 100 g cukor trstinový
• citrónová kôra z jedného citrónu
• 1 PL citrónová šťava
• 175 ml olej repkový
• 250 g múka hladká špaldová
• 1 balíček kypriaci prášok do pečiva

ingrediencie na náplň:

• 250 g mascarpone
• 250 g tvaroh jemný
• 100 g cukor trstinový
• 1 vanilkový cukor
• 1 PL vanilková pasta Dr. Oetker
• 250 g kyslá smotana
• šťava z polovice citróna
• mix ovocia

postup:

V mise vyšľaháme vajcia s cukrom, elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme kôru, šťavu a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Oddelíme si tretinu cesta a do nej primiešame a zmixujeme špenát. Cestá nanesieme do vymastenej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.Korpusy necháme vychladnúť, zelený rozdrobíme do misky a hnedý prekrojíme pozdĺžne. Náplň si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Spodný diel korpusu potrieme menšou časťou náplne. Zakryjeme druhým dielom korpusu a zvyšnou náplňou potrieme povrch a okraje torty. Rozdrobený korpus nanesieme na povrch a strany torty a zľahka pritlačíme. Na vrch môžeme dať rôzne ovocie .