Zeleninový kuskus s kyslou smotanou
ingrediencie:
- 1 hrnček kuskusu
- 2 hrnčeky vývaru
- mrazená alebo čerstvá zelenina nakrájaná na malé kocky
- 1 lyžica masla
- 250 g kyslej smotany
- čierne korenie
- soľ
- bylinky podľa chuti
- 2x cesnak
- červená paprika
postup:
Kuskus varíme vo vývare 5 minút a necháme odstáť. Zeleninu si pripravíme na masle, pridáme všetky korenia a restujeme. Pridáme trochu vody ak treba a necháme zmäknúť. Na koniec pridáme kyslú smotanu a kuskus. Na vrch pri servírovaní môžeme pridať aj strúhanú mozzarellu alebo iný syr.
Od Ivana Novotná dňa 14 mája, 2022 v Recepty