Polievka z hokkaido

 

 

ingrediencie:

 

 

  • 1 kus tekvice hokkaido
  • 4 zemiaky
  • 4 mkrvy
  • 3 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • čierne korenie
  • sladká paprika
  • polievkové bylinky
  • 3 lyžice masla
  • 1 l vývaru
  • 2 l vody
  • 250 g kyslej smotany
  • tekvicové semienka

 

 

postup:

 

 

Zeleninu nakrájame na kocky a pridáme všetky druhy korenia a byliniek. Orestujeme ju na masle. Pridáme vývar a vodu a necháme variť kým nie je všetko úplne mäkké. Pridáme kyslú smotanu a povaríme ešte pár minút. Nakoniec polievku zmixujeme. Pri servírovaní môžeme pridať na vrch lyžicu orestovaných tekvicových semienok.

 

Od Ivana Novotná dňa 14 mája, 2022 v Recepty